|
|
| |
Hayra vesile olan, hayrı yapan gibidir
Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem)
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Böğürtlenli Kurabiye
 Portakalı yıkayıp kuruladıktan sonra kabuğunu rendeleyin. Margarini toz şeker, tuz, bir miktar portakal kabuğu, yumurta, un, kabartma tozu ve badem ile karıştırıp yoğurun. devamını oku...
|
|
| |
| Kansere karşı yerli domates |
| |
Haber Etiketleri
|
|
25.09.2010
Yüzde 100 yerli ve kanseri önlüyor
"Yerlikaya" tohumlarından çıkan domateslerin içerisindeki kanseri önleyici likopenin, diğer cinslerden 4 kat daha fazla olduğu bildirildi. Konya’nın Çumra ilçesinde deneme ekimi yapılan yüzde 100 yerli "Yerlikaya’’ tohumlarından çıkan domateslerin içerisindeki kanseri önleyici maddenin, diğer cinslerden 4 kat daha fazla çıktığı belirtildi.
Kendi tohumumuzu ürettik
Çumra Domates Üreticileri Kooperatifi İkinci Başkanı Mevlüt Demirci, Türkiye genelinde tohumların büyük bölümünün İsrail’den geldiğini, üreticinin de bu tohumları kullanmak zorunda kaldığını belirtti. Sofraların vazgeçilmezi olan domatesin tohumlarının da İsrail’den geldiğini ifade eden Demirci, "’Bu tohumlardan yetişen domateslerin lezzeti, rengi ve raf ömrü istediğimiz gibi olmuyordu. Zaten insanlar da bu ürünleri görünce hemen fark ediyor. İsrail tohumlarına alternatif olarak bir firma tarafından "Yerlikaya" isminde yüzde 100 yerli domates tohumu geliştirildi. Yerlikaya’yı ilk defa bu yıl denedik. Çok iyi sonuçlar aldık. Domatesler rengi, lezzeti, kokusu ve uzun raf ömrü açısından İsrail tohumlarından yetişen domateslerden çok daha iyi. İsrail tohumları dayanıklılık açısından da çok iyi değildi. Bu yıl ülke genelinde domatesler bir hastalık nedeniyle tarlada çürüdü. Bizim deneme ekimini yaptığımız Yerlikaya domateslerinde böyle bir hastalığa rastlamadık. Çok dayanıklı." dedi.
Likopen 4 kat daha fazla
Deneme ekimini yaptıkları ürünlerde kanseri önleyici maddenin, İsrail tohumundan yetişen domateslerdekine oranla çok daha fazla çıktığını anlatan Demirci, "İlçe Tarım Müdürlüğü laboratuvarlarında yaptırdığımız testlerde Yerlikaya domateslerindeki kanseri önleyici madde olan likopen diğer cins domateslere oranla 4 kat daha fazla çıktı. Bu, özellikle kentlerde yaşayan ve yerli domates bulamamaktan yakınan insanlar için müjde gibi bir haber. Çünkü artık eskiden köyümüzde yediğimiz domatesleri rahatlıkla marketlerden, manavlardan alabileceğiz" diye konuştu.
Demirci, bu yıl Çumra’da dikimini yaptıkları 3 bin domates fidesinden 20 tona yakın ürün aldıklarını dile getirerek, önümüzdeki yıllarda bu rakamı 300 bin fideye artırmayı planladıklarını bildirdi.
Maliyeti de Düşük
Yerlikaya domates tohumlarının maliyetinin de İsrail tohumlarına göre çok düşük olduğunu ifade eden Demirci, "Bu yerli tohumun ülke genelinde daha da yaygınlaşması ülkemizin menfaatleri için çok önemli olduğunu düşünüyoruz. Çünkü hem dayanıklı, hem lezzetli, hem sağlıklı, hem de çok ucuz. Biz, bölgemizde önümüzdeki yıllarda bu domatesin üretimin artırıp ihracatını yapmayı planlıyoruz." şeklinde konuştu.
Likopenle tümörleri küçülttü
Selçuk Üniversitesi (SÜ) Meram Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Doç. Dr. Mehmet Artaç, likopen denilen maddenin kanserin önlenmesinde faydalı olabileceğine dair yurt içi ve yurt dışında birçok yayın olduğunu belirtti. Bu araştırmalardan birini yapan ve ABD’de kanser araştırmalarıyla tanınan Prof. Dr. Ömer Küçük, prostat kanseri olan 15 kişiye 3 hafta, günde 30 miligram likopen vererek tümörlerini küçültmüştü
Kaynak : trt.net.tr |
|
| |
| |
| |
|
|
| |
|
|
| |
Yorum yazabilmek için üye girişi yapmalısınız.
Giriş için tıklayınız.
Eğer E-Samsun.Com üyesi değilseniz tıklayınız.
|
| |
| |
|
|
| |
| |
|
|
|
|
